コースレッスン/パン教室オワゾー

パン酵母（イーストLESSON）基礎

ストレート法を中心にレッスンを行い、「工程の意味」を知っていただきます。
手で捏ねていただき、お持ち帰りになります。
※印の付いているものに関しては、事前に捏ねた生地を分割からして頂いたり、デモンストレーションのみになります。

5月：第1回　バターロールカップ惣菜パン（生地は同じになります）
6月：第2回　蜂蜜くるみパン　※バターロール復習
7月：第3回　パン・ヴェエノワ　※パン・オ・レ
8月：第4回　フォカッチャ　※フガス
9月：第5回　食パン　※ピッツァ

時間	水・木・土・日　9:30～13:30 （終了時間が遅れる場合がございます）
料金	全5回　入会金なし 1回 4,600円(税込) × 5か月 = 23,000円(税込) ※仕込みや材料の都合上、4日前までにキャンセルのご連絡を頂いた場合は、お時間が合えば別の曜日のクラスに振替して頂けます。
日程	月1回　全5回　5月スタート（5月～9月）
持ち物	エプロン、筆記用具、手拭きタオル

11月：第1回　カレーパン　ドーナツ　※ナン
12月：第2回　菓子パン（クリーム・あんぱん）　※チョココルネ
1月：第3回　イングリッシュマフィン　※大納言ロール
2月：第4回　スイートロール　※ブリオッシュ
3月：第5回　ベーグル　※生クリームを蜂蜜の角食パン

時間	水・木・土・日　9:30～13:30 （終了時間が遅れる場合がございます）
料金	全5回　入会金なし 1回 4,800円(税込) × 5か月 = 24,000円(税込) ※仕込みや材料の都合上、4日前までにキャンセルのご連絡を頂いた場合は、お時間が合えば別の曜日のクラスに振替して頂けます。
日程	月1回　全5回　11月スタート（11月～3月）
持ち物	エプロン、筆記用具、手拭きタオル

色々な製法で製パンしていきます。「材料の役割」と製法の特徴をお伝えします。
※印の付いているものに関しては、事前に捏ねた生地を分割からして頂いたり、デモンストレーションのみになります。

5月：第1回　餡食パン　※型抜きクッキー
6月：第2回　パン・オ・レザン　※全粒粉の食パン
7月：第3回　湯種食パン　※パン・コンプレ
8月：第4回　湯種メロンパン
9月：第5回　チャバタ　※ベーコンエピ

時間	水・木・土・日　9:30～13:30 （終了時間が遅れる場合がございます）
料金	全5回　入会金なし 1回 4,800円(税込) × 5か月 = 24,000円(税込) ※仕込みや材料の都合上、4日前までにキャンセルのご連絡を頂いた場合は、お時間が合えば別の曜日のクラスに振替して頂けます。
日程	月1回　全5回　5月スタート（5月～9月）
持ち物	エプロン、筆記用具、手拭きタオル

※先に応用①を受講していただくことをお勧めしています。

11月：第1回　カンパーニュ　※玄米パン
12月：第2回　クランベリーとクルミのパン　※リュスティック
1月：第3回　クロワッサン　※折込からスタートして、捏ねるのはデモの身になります。
2月：第4回　クランツクーヘン　※ハードトースト
3月：第5回　フランスパン

時間	水・木・土・日　9:30～13:30 （終了時間が遅れる場合がございます）
料金	全5回　入会金なし 1回 5,000円(税込) × 5か月 = 25,000円(税込) ※仕込みや材料の都合上、4日前までにキャンセルのご連絡を頂いた場合は、お時間が合えば別の曜日のクラスに振替して頂けます。
日程	月1回　全5回　11月スタート（11月～3月）
持ち物	エプロン、筆記用具、手拭きタオル

1段階法にてライ麦パンを作ります。第2回、第3回、第4回のレッスンから、もう一品デモンストレーションします。ランチが付きます。

5月：第1回　ミッシュブロート　試食※ライスブロート
6月：第2回　フルヒテブロート　※カイザーゼンメル
7月：第3回　ライスブロート　※ツヴィーベルクーヘン
8月：第4回　ビアブロート　※ヴァイツェンミッシュブロート
9月：第5回　ベルリーナラントブロート　※シュトロイゼンクーヘン

時間	水・木・土・日　9:30～13:30 （終了時間が遅れる場合がございます）
料金	全5回　入会金なし 1回 5,500円(税込) × 5か月 = 27,500円(税込) ※仕込みや材料の都合上、4日前までにキャンセルのご連絡を頂いた場合は、お時間が合えば別の曜日のクラスに振替して頂けます。
日程	月1回　全5回　5月スタート（5月～9月）
持ち物	エプロン、筆記用具、手拭きタオル